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Der Begriff "Weinsorte" bezieht sich auf die Art der Traube, die verwendet wird, um den Wein herzustellen. Es gibt Hunderte von verschiedenen Weinsorten, die je nach Region und Anbaugebiet variieren können. Einige bekannte und häufig verwendete Weinsorten sind, die wir bei winetory anbieten sind:

  • Rotwein: Dieser wird aus roten Trauben hergestellt, die ihre Farbe von den Schalen und Kernen der Trauben erhalten. Beim Verarbeitungsprozess werden die Schalen und Kerne mit den Traubenpressen zusammen gepresst, wodurch der Saft die Farbe und Aromen aufnimmt. Rotwein hat in der Regel mehr Tannine und ist fester im Körper, was ihm einen herberen und kräftigeren Geschmack verleiht. Einige der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Rotweinsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz/Syrah und Tempranillo.
  • Weißwein: Weißwein wird aus grünen oder gelben Trauben hergestellt. Beim Verarbeitungsprozess werden die Schalen und Kerne vor dem Pressen entfernt, wodurch der Saft keine Farbe und Aromen aufnimmt. Weißwein hat in der Regel weniger Tannine und ist leichter im Körper, was ihm einen süßeren und milderen Geschmack verleiht. Einige der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Weißweinsorten sind Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio.
  • Roséwein: Die Weine werden aus roten Trauben hergestellt und erhält seine Farbe durch die kurze Kontaktzeit zwischen Saft und Schalen der Trauben. Es hat in der Regel weniger Tannine und einen milderen Geschmack als Rotwein und eignet sich gut als Aperitif oder zu leichten Speisen. Einige der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Roséweinsorten sind Zinfandel, Grenache und Provence.
  • Dessertwein: Dessertweine sind Weine, die zum Nachtisch getrunken werden und sind meist süßer als andere Weine sind. Sie haben höhere Alkoholgehalt und werden aus süßen Trauben hergestellt. Einige bekannte Dessertweine sind Portwein, Sauternes, Tokaj und Madeira.
  • Schaumwein: Schaumwein wird durch die zweite Gärung im Flaschen erzeugt, was zur Bildung von Kohlensäure führt. Sie sind in der Regel trocken und haben eine feine Perlage. Es gibt verschiedene Arten von Schaumwein wie Champagner, Prosecco, Cava und andere.

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