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Das Weingut Giribaldi begann Anfang des 20. Jahrhunderts und produziert seit mittlerweile drei Generationen Weine. Damals waren die Zeiten hart und die Landwirtschaft war nicht nur eine Einnahmequelle, sondern auch ein echter Stolz für diejenigen, die ihr Land liebten, obwohl sie so sehr darunter litten. Es war normal für sie, Opfer für das Land zu bringen, auf dem sie aufgewachsen sind.

In Gedanken an die Traditionen und die Liebe zu etwas Lebendigem wie dem Wein, setzen die Familie die Arbeit ihres Vaters und Großvaters mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe fort. Wir sind eine Familie, nicht nur, weil wir die dritte Generation einer Weinfamilie repräsentieren, sondern vor allem, weil sie eine große Familie sind. Das sind inzwischen zehn Personen die jeden Tag voller Stolz alle zusammen arbeiten und die gleiche Leidenschaft teilen.

Es gibt viele Faktoren, die den einen Weinberg von dem anderen unterscheiden. Dabei ist es sehr wichtig, die eigenen Weinberge und Böden genau zu kennen, um sie je nach Bedarf entsprechend das Beste herauszuholen. Jeder Weinberg hat seine eigene Zeit, seine eigene Hanglage, seine eigene Durchlässigkeit usw.

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