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Single Malt Whisky ist eine der bekanntesten und hochgeschätzten Whiskyarten der Welt. Es handelt sich dabei um einen Whisky, der aus 100% gemälzter Gerste hergestellt und in Eichenfässern gereift wird. Im Gegensatz dazu werden bei Blended Whiskys verschiedene Whiskysorten gemischt.
Der Begriff "Single" bezieht sich darauf, dass der Whisky aus einer einzigen Brennerei stammt. Der Begriff "Malt" beschreibt, dass der Whisky aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Die Verwendung von gemälzter Gerste gibt dem Whisky seinen charakteristischen malzigen Geschmack.
Single Malt Whiskys haben in der Regel eine längere Reifungszeit als Blended Whiskys und werden oft in Fässern gelagert, die zuvor für die Lagerung von Sherry, Portwein oder Bourbon verwendet wurden. Diese Fässer geben dem Whisky zusätzliche Aromen und Geschmacksnuancen.
Eine der bekanntesten Whiskyregionen für Single Malt Whiskys ist Schottland. Es gibt viele unterschiedliche Whiskyregionen in Schottland, wie zum Beispiel die Highlands, die Lowlands, Islay und Speyside, die alle unterschiedliche Aromen und Geschmacksnuancen aufweisen.