Gragnano Nudelserie "La Pasta Lunga" - Lange Nudeln

In Italien gibt es mehrere Arten von langen Nudeln, die in der Regel als "pasta lunga" bezeichnet werden. Hier sind einige der bekanntesten:

1. Spaghetti: dünne, lange, runde Nudeln.
2. Linguine: flache, lange, schmale Nudeln, die etwas breiter sind als Spaghetti.
3. Tagliatelle: flache, lange Nudeln mit einer Breite von etwa einem Zentimeter.
4. Fettuccine: flache, lange Nudeln, die etwas breiter sind als Tagliatelle.
5. Bucatini: lange, dünne, röhrenförmige Nudeln.
6. Vermicelli: sehr dünne, lange, runde Nudeln.
7. Capellini: sehr dünne, lange, runde Nudeln, die oft auch als "Engelshaar" bezeichnet werden.
8. Pici: handgemachte, dicke, lange Nudeln aus der Toskana.

Diese langen Nudeln werden in der Regel mit verschiedenen Arten von Saucen serviert, darunter Tomatensoße, Bolognesesoße, Carbonara-Soße und Pesto.