Produttori Etna Nord Weine (IT) vom italienischen Weingut
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Die Weine des Ätna bilden ein großes Erbe unserer regionalen Identität, ebenso wie die Schätze der Kultur, Landschaft und Kunst. Ein altes kulturelles Erbe und eine enorme wirtschaftliche Ressource zum Schutz und zur Verbesserung. Eine starke Identität zu haben bedeutet, die Grundlagen für eine wirksame Förderung unseres Produktionsgebiets, unserer Unternehmen, unserer Weine und unseres nativen Olivenöls aus Nocellara dell'Etna zu schaffen, das typisch für die Hänge des Vulkans ist.
Aus diesem Grunde wurde die Produttori Etna Nord geboren. Unsere Geschichte ist im Entstehen begriffen, eine Geschichte, die aus Träumen, Teilen, Leidenschaften und Freundschaft stammt, eine Geschichte, die darauf abzielt, die Authentizität des Territoriums zu verteidigen und stets den höchsten qualitativen Ausdruck zu garantieren und dabei Traditionen und Innovationen zu respektieren. Sizilianische und niederländische Akzente mischen sich, erzeugen ihre Früchte und feiern das Land mit seinen Rhythmen, seiner Zeit und seinen Jahreszeiten.
Die Vision
Ein guter Önologe lässt Wein über das gesamte Territorium sprechen, erforscht seine tausend Gesichter, verfolgt seine Entwicklung, sein Wachstum und seinen Wandel. Jedes Etikett wird Tag für Tag mit akribischer Aufmerksamkeit und ständiger Sorgfalt verfolgt. Wir sind Reisebegleiter bis zum richtigen Moment, um uns zu verlassen ... um in die Flasche zu gehen.
Der Weinberg - Ätna
Ätna-Weine, die sich durch Breite, Frische, Geschmack und Mineralität auszeichnen, sind Ausdruck der vulkanischen Natur des Territoriums und der Nähe zum Meer. Der Weinbau auf der Nordseite ist gekennzeichnet durch ein feuchteres Klima, alte vulkanische Böden, tief und reich an organischen Substanzen, die dazu beitragen, die sensorischen Besonderheiten der Weine zu charakterisieren, die sich je nach Rebsorte und Terroir unterscheiden.
Rote Rebsorte Nerello Mascalese
Dies ist der König des Ätna und die Nordseite des Vulkans ist sein wahres Königreich. Auf alten Terrassen mit Blick auf das Meer, zwischen Besen und vulkanischem Sand wird diese abgelegene autochthone rote Rebe geboren. Diese Rebsorte stammt ursprünglich aus der Mascali-Ebene, von der ihr Name abgeleitet ist, und geht zu mindestens 80% in die Konstitution des Ätna Rosso DOC ein. Es entstehen wichtige Rottöne, die sich durch Finesse und Eleganz auszeichnen.
Weiße Rebsorte Carricante
Es ist eine alte weiße Rebsorte, die immer an den Hängen des Vulkans angebaut wurde, besonders in den höchsten Lagen. Sein Name leitet sich vom sizilianischen Ausdruck "u carricanti" ab, der die reichliche Produktion seiner Pflanzen betont, die in der Lage sind, die Karren mit Trauben zu füllen. Es entstehen großartige Weiße mit guter Struktur und Langlebigkeit