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Glühwein selber machen - das Rezept
Passend zur Weihnachtszeit darf natürlich nicht der Glühwein fehlen. Wie auch du aus Wein mit nur ein paar Zutaten deine eigene Feuerzangenbowle herstellst, erklären wir dir hier.
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Haltbarkeit eines offenen Weins
Je weniger Wein in deiner Flasche ist, desto mehr Platz bietet diese für Sauerstoff! Im Umkehrschluss bedeutet das: Je voller die Flasche ist, desto länger kannst du diese aufbewahren.
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Wusstet Ihr, dass die meisten Aromastoffe im Wein durch die Zufuhr von Sauerstoff aus der Luft freigesetzt werden? Im Endeffekt reagieren hier chemische Elemente, die sich bei der Entstehung in Ver...
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Element Gin - Entstehung einer Marke
Die Idee zu einem vierteiligen „Elemente-Gin“ entstand bei der Verkostung von Essenzen. Die kleinen Destillatproben einzelner Botanicals, welche zum Blending von Gin verwendet werden und ihre versc...
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Religion? Wieso Religion werdet ihr euch fragen. Nun, vor 15 Jahren bin ich als Quereinsteiger in die Weinverschlussbranche gekommen und musste als Neuling feststellen, dass um den Verschluss ebens...
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Auch heute gibt es in Italien noch 964 verschiedene, autochthone Rebsorten, also Rebsorten, die lediglich hier vorkommen. Aber nicht nur darin ist die Vielfalt in Italien wahnsinnig groß. Du hast m...
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Französisches Weingut Domaine Bosc Long
Auf einem Hügel, oberhalb der kleinen Ortschaft Cahuzac sur Vere, liegt die Domaine Bosc Long, überragt von ihrer markanten, über 100 Jahre alten Zeder. Hier, im Herzen des Weinbaugebietes von Gail...
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95% meiner Freundinnen nennen Amarone „ihren Lieblingswein“. Das ist interessant. Aber wenig erstaunlich. Dieser bittersüsse Kuss aus dem Veneto ist schon sehr süffig....
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Lambrusco hat das Zeug zum Revival
Einst war Lambrusco das, was heute Prosecco, Aperol Spritz oder Hugo sind: ein populäres Apero-Getränk. Inzwischen ist der rote Schäumer aus Italien fast vergessen. Zu Unrecht?
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Einen Boom erlebt die virtuelle Feier mit Sommelier. Wie kam es dazu? Die Zusammenarbeit in Firmen und Behörden hat in den letzten Monaten einen digitalen Schub bekommen. Ob Skype, Teams, Webex ode...
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