Manara Moronalto Recioto Valpolicella DOCG Classico 2021
SKU: 1000778
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Die Trauben für den Manara Moronalto Recioto Valpolicella DOCG Classico werden sorgfältig ausgelesen und im Durchschnitt vier Monate lang gedörrt. Die Reben stehen auf einem eigenständigen Weinberg dem Moronalto, der mitten im Herzen de Valpolicella Classico Zone auf einer Anhöhe gelegen ist. Seine Farbe ist richtig kräftig rot.
Für die Kelterung und Gärung bleibt die Traubenmaische zunächst kurze Zeit über den Schalen stehen, danach erfolgt eine langsame Gärung des Mostes in Edelstahlbehältern für 40 Tage. Der Ausbau des Weines geschieht 12 Monate lang in 20 hl fassenden Edelstahlbehältern. Die folgende Ausreifung in Flaschen dauert 6 bis 12 Monate.
- Winzer/Weingut: Azienda Agricola Manara S. S. Soc. Agricola
- Rebsorte: Corvina (70%), Rondinella (20%), Venetien, Italien
- Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, süß
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Rebsorten | Corvina (70%), Rondinella (20%) und andere (10%) |
| Geschmack | süß |
| Inhalt | 1x 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt | 13,0 % vol |
| Temperatur | 16 - 18 °C |
| Qualitätsklasse | DOCG |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
Serviervorschlag
Der Wein passt bestens zu Zartbitterschokolade oder Mandelgebäck.
Winzer/Weingut
Azienda Agricola Manara, Via don Cesare Biasi, 53, I-37029 San Floriano di San Pietro in Cariano (VR), Italien
Inverkehrbringer
WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6. D-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland