Bindi Sergardi

Bindi Sergardi Ser Gardo Chianti Classico DOCG 2019

SKU: S80099

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Die Fermentation fand in Edelstahltanks statt, in denen die Mazeration etwa 15 Tage dauerte, bei einer kontrollierten Temperatur von 26 - 28 °C. In der Zeit unmittelbar nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer gefüllt, wo er etwa 8 Monate blieb. Es wird dann in der Flasche auf dem Weingut gereift, um die Verkostungsreife zu erreichen.

  • Winzer/Weingut: Tenuta Mocenni - Bindi Sergardi
  • Rebsorte: Sangiovese (100%), Toskana, Italien
  • Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
  • Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken

Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Es hat ein reiches Bouquet von frischen Früchten mit besonderen Noten von Kirschen und Erdbeeren, sowie blumige Noten. Der weiche und ausgewogene Gaumen verschmilzt mit dem vollen Geschmack und macht diesen Wein besonders einladend. Hartnäckig und elegant, ein wahrer Ausdruck von Sangiovese.

Geschmack: trocken
süß
Säuregehalt: bis 2,5%
über 7,5%
Körper: leicht
schwer
Alkoholgehalt: bis 6% vol
über 13% vol
Trinktemperatur: 7-10 °C
17-20 °C

Land Italien
Region Toskana
Rebsorten Sangiovese (100 %)
Geschmack trocken
Inhalt 1x 0,75 Liter
Alkoholgehalt 14,0 % vol
Temperatur 18 - 20 °C
Qualitätsklasse DOCG
Zusatzstoffe enthält Sulfite

Serviervorschlag

Traditionelle Beilagen sind rotes Fleisch (sowohl gebraten als auch gesalzen), Wild, Käse und typische mediterrane erste Gänge.

Winzer/Weingut

Bindi Sergardi, Strada Comunale di Mocenni, 35, I-53019 Vagliagli (SI), Italien

Inverkehrbringer

WINETORY, Angeli Wolfgang, Germanenstr. 6, D-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland


Auszeichnungen

Jahrgang 2016:

  • James Suckling – 91 Punkte
  • Wines Critic – 91 Punkte
  • Gambero Rosso – 2 Gläser

Jahrgang 2015:

  • Gambero Rosso – 2 Gläser
  • Wines Critic – 92 Punkte
  • Concours Mondial Bruxelles – Gold Medal
  • Vitae (Italian Sommelier Association) – 3 Weine (3 out of 4)

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