Villa Simone Cannellino di Frascati Barrique DOCG 2020

Villa Simone Cannellino di Frascati DOCG – Eine süße Rarität aus dem Herzen Latiums. Suchst Du nach einem besonderen Süßwein, der Geschichte, Handwerk und Eleganz in sich vereint? Dann wirst Du den Villa Simone Cannellino di Frascati DOCG lieben. Dieser edelsüße Dessertwein aus dem Latium gehört zu den letzten seiner Art – ein echtes Juwel, das heute nur noch von wenigen Winzern mit großer Hingabe produziert wird.

Die Geschichte des Cannellino reicht Jahrhunderte zurück. Ursprünglich entstanden aus alten, wenig ertragreichen Rebstöcken, wurden die Trauben traditionell erst im späten Herbst, im November geerntet – wenn sie bereits leicht rosiniert, aber noch intakt waren. Diese späte Lese sorgte für eine hohe Zucker- und Aromenkonzentration – die Basis für diesen einzigartigen Wein, der mit seinem opulenten, eleganten Süßeprofil und seiner komplexen Aromatik begeistert.

• Farbe: Strahlendes Goldgelb
• Bouquet: Reife gelbe Früchte, Honig, getrocknete Aprikosen, Nüsse
• Geschmack: Opulent süß, sehr elegant, cremig mit langem Abgang

Ein Dessertwein mit Charakter

Der Cannellino von Villa Simone wird aus einer klassischen Rebsorten-Komposition gekeltert: Malvasia di Candia, ergänzt durch Malvasia del Lazio – beide kultiviert auf vulkanischen Böden, rund 400 Meter über dem Meeresspiegel.

Die Trauben werden von Hand geerntet, in kleinen Kisten selektiert und direkt ganz gepresst. Der Most hat einen Zuckergehalt von über 330 g/l – was nur die besten Jahre ermöglichen. Die Gärung erfolgt in Barriques und stoppt ganz natürlich bei etwa 14 % Vol. Alkohol. Danach reift der Wein mindestens 12 Monate in Holzfässern, bevor er weitere 6 Monate in der Flasche in einer natürlichen Grotte vollendet wird.

Aromatische Tiefe trifft stilvolle Süße

Der Villa Simone Cannellino ist ein Wein für besondere Momente – ein „Vino da meditazione“, wie man in Italien sagt. Er glänzt in leuchtendem Goldgelb, verführt mit intensiven Aromen von reifem Steinobst, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt er sich cremig, süß, aber niemals schwer – stets mit eleganter Frische und feinem Nachhall.

• Winzer/Weingut: Villa Simone, Latium, Italien
• Rebsorte: Malvasia di Candia (90%) & Malvasia del Lazio (10%)
• Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Weinart: Rotwein, Weinflasche, 500ml, süß

Kaufe jetzt dieses rare Süßweinerlebnis! Ob als Geschenk, zum Dessert oder einfach für Deine persönliche Weinsammlung: Mit dem Villa Simone Cannellino di Frascati DOCG sicherst Du Dir eine fast ausgestorbene Weinlegende – vollmundig, charakterstark und stilvoll [WoA].

Datenblatt

Serviervorschlag

Genieße diesen außergewöhnlichen Süßwein bei 14–16 °C – am besten zu Mandelgebäck, Obstkuchen, Cantuccini oder als spannender Kontrast zu kräftigen Blauschimmelkäsen wie Gorgonzola oder Roquefort. Auch solo – als meditativer Abschluss eines besonderen Abends – entfaltet er seine ganze Klasse.

Winzer/Weingut (Abfüller)

Azienda Agricola Villa Simone, Via Frascati Colonna 29, IT-00078 Monte Porzio Catone (RM), Latium, Italien, Email: info@villasimone.it, Rufnummer: +39 6 / 9449717

Inverkehrbringer (Importeur)

WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland

Mülltrennung

• Flasche - GL71 - Sammlung von Glas
• Korken - FOR51 - Sammlung von Abfall
• Kapsel - C/ALU90 - Sammlung von Aluminium

Auszeichnungen