Etna Nord

Etna Nord Bizantino Etna Bianco DOC Magnum

SKU: 1000394

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Die Trauben für die Etna Nord Bizantino Etna Bianco DOC Magnumflasche werden von Hand gepflückt und in Kisten gesammelt und 8 - 10 Stunden bei etwa 7 - 8 °C mazeriert. Der saubere Traubenmost wird dann abgefüllt. Die Gärung erfolgt für ca. 20 - 30 Tage mit den eigenen Hefen des Weinkellers bei ca. 15 °C. Der resultierende Wein reift nun mindestens 10 Monate lang. Er wird auf der feinen Hefe belassen und wiederholt abgepumpt. Vor dem Abfüllen wird der gesamte Schwefeldioxidgehalt des Weins überprüft und gegebenenfalls nachgefüllt (nur wenige Gramm hinzufügen, um sicherzustellen, dass das Produkt stabil ist und Belastungen durch Transport, hohe Temperaturen usw. standhält). Die Temperatur wird dann gesenkt, um den Wein vor dem Abfüllen zu stabilisieren.

  • Winzer/Weingut: Produttori Etna Nord
  • Rebsorte: Carricante & Catarratto, Sizilien, Italien
  • Weinart: Weißwein, Weinflasche, 1500ml, trocken
  • Qualitätsstufe: Denominazione di origine controllata (DOC)
Geschmack: trocken
süß
Säuregehalt: bis 2,5%
über 7,5%
Körper: leicht
schwer
Alkoholgehalt: bis 7% vol
über 13% vol
Trinktemperatur: 7-10 °C
17-20 °C

Land Italien
Region Sizilien
Rebsorten Carricante (60%), Catarratto (40%)
Geschmack trocken
Inhalt 1x 1,5 Liter
Alkoholgehalt 12,5 % vol
Temperatur 10 - 12 °C
Qualitätsklasse DOC
Zusatzstoffe enthält Sulfite

Serviervorschlag

 

Winzer/Weingut

Produttori Etna Nord, IT-95012 Castiglione (CT), Sizilien, Italien

Weinanbaugebiet Italien Weinregion Sizilien

Inverkehrbringer

winetory, W. Angeli, Germanenstr. 6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland

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