Giribaldi Barolo Cerviano Merli Riserva DOCG 2016

Giribaldi Barolo Cerviano Merli Riserva DOCG – Ein Meisterwerk aus Novello. Wenn Du einen Wein suchst, der Geschichte, Eleganz und Tiefe in sich vereint, dann ist der Giribaldi Barolo Cerviano Merli Riserva DOCG genau das Richtige für Dich. Dieser außergewöhnliche Rotwein stammt aus den Cru-Lagen Cerviano und Merli im renommierten Ort Novello, im Herzen der Barolo-Zone im Piemont. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge auf 350–400 m Höhe profitieren von optimaler Südexposition und einem marmor-tonigen Boden – die perfekte Basis für einen großen Barolo.

Im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot, das mit zunehmender Reife elegante ziegelrote Reflexe entwickelt. In der Nase erwarten Dich intensive Aromen von Erdbeeren, reifen Kirschen, Waldbeeren und einem Hauch weißem Pfeffer – typisch für diese Cru-Lagen. Am Gaumen trocken, warm und vollmundig mit samtigen Tanninen, feinen Vanillenoten und subtiler Würze. Ein kraftvoller und dennoch eleganter Barolo mit großem Lagerpotenzial.

• Farbe: Rubinrot mit ziegelroten Reflexen bei Reife
• Bouquet: Rote Beeren, Erdbeeren, Kirschen, weißer Pfeffer
• Geschmack: Trocken, vollmundig, samtig mit Vanille- und Gewürznoten

Diese Nebbiolo-Reben stammen aus den Weinbergen in Novello und liegen zwischen 350 - 400 Meter über dem Meeresspiegel. Der Boden ist Mergel und Ton mit guter Durchlässigkeit und einer ausgezeichneten Südlage. Die beiden Cru’s Ravera und Cerviano Merli ergeben einen exzellenten Barolo mit den typischen Eigenschaften dieser Lagen.

Traditionelle Weinbereitung für 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 30/35°C mit mehreren Umpump-Vorgängen während des Tages, um die Farbextraktion zu optimieren. Nach einer 4-monatigen Lagerung in Edelstahl reift der Wein 2 Jahre in französischen Eichenfässern und wird dann in unserem unterirdischen Keller bei einer konstanten Temperatur von 16 °C bis zum Verkauf in der Flasche gelagert.

• Winzer/Weingut: Az. Agr. Mario Giribaldi, Piemont, Italien
• Rebsorte: Nebbiolo (100%)
• Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken, Cru-Lage

Der Cerviano Merli Riserva ist kein Alltagswein – er ist ein Highlight für Deine besonderen Momente. Mit seiner Tiefe und aromatischen Komplexität ist er perfekt zum Genießen, Verschenken oder Lagern. Ein Wein, der Eindruck hinterlässt – jetzt entdecken [WoA].

Datenblatt

Serviervorschlag

Genieße ihn bei 18–20 °C zu Wildgerichten, Schmorbraten, Rinderfilet oder gereiftem Käse. Nach einigen Jahren Lagerung ist er auch eine spannende Begleitung zu dunkler Schokolade oder Desserts mit Kakao.

Winzer/Weingut (Abfüller)

Azienda Agricola Mario Giribaldi, Loc. della Fontana, IT-12050 Rodello d’Alba (CN), Piemont, Italien, Email: info@vinigiribaldi.com, Rufnummer: +39 173 / 617000

Inverkehrbringer (Importeur)

WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland

Auszeichnungen