Zenato Valpolicella Superiore DOP 2020

Entdecke den Valpolicella Superiore DOC von Zenato, einen edlen Rotwein aus Venetien, der mit seinem reichen Aroma und seiner beeindruckenden Struktur begeistert. Dieser Wein bringt die Tradition und das Handwerk des berühmten Weinguts Zenato direkt zu dir nach Hause.

Der Valpolicella Superiore DOC von Zenato wird aus den besten Weinbergen im Herzen des Valpolicella-Gebiets gewonnen. Hergestellt aus 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella und 5% Corvinone, bietet dieser Wein ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Geschmacksnoten, das sowohl Kenner als auch Liebhaber überzeugt.

Der Valpolicella Superiore DOC präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet er zarte Noten von Mandeln und Veilchen, die von einem Hauch Mineralität begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich trocken und samtig, mit einer ausgezeichneten Struktur und robusten Noten von Kirschen und Pflaumen. Die langanhaltende Aromatik dieses Weins sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis.

• Winzer/Weingut: Zenato, Venetien, Italien
• Rebsorte: Corvina Veronese (85%), Rondinella (10%) & Corvinone
• Qualitätstufe: Denominazione di Origine Protetta (DOP)
• Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein stammen aus den hügeligen Lagen von Valpolicella, die nach Südosten und Südwesten ausgerichtet sind. Auf einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Reben auf kalkhaltigen Lehmböden, die reich an Gesteinsfragmenten sind. Die Weinberge werden nach dem Guyot-System erzogen und haben ein durchschnittliches Alter von 10 bis 15 Jahren.

Die manuelle Ernte erfolgt von Ende September bis Mitte Oktober. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben entrappt und traditionell für 10 bis 12 Tage in Edelstahltanks mazeriert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein sanft gepresst und für etwa 12 Monate in Eichenfässern gereift, was ihm seine Tiefe und Komplexität verleiht.

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Datenblatt

Serviervorschlag

Dieser vielseitige Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders zu empfehlen ist er zu Pasta mit verschiedenen Saucen, rotem Fleisch sowie zu gegrilltem und gebratenem Fleisch. Serviere den Valpolicella Superiore bei einer Temperatur von 18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Winzer/Weingut (Abfüller)

Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l., Via San Benedetto 8, IT-37019 Peschiera del Garda (VR), Venetien, Italien

Inverkehrbringer (Importeur)

Farnetani GmbH, Peter-Anders-Str. 9, DE-81245 München, Bayern, Deutschland

Auszeichnungen

Jahrgang 2021

• James Suckling: 90 Punkte

Jahrgang 2020

• International Wine Report: 90 Punkte
• Selections Mondiales Des Vins: Gold

Jahrgang 2019

• MUNDUS VINI: Gold Medal - Best of Show
• James Suckling: 90 Punkte
• Falstaff Valpolicella Trophy: 91 Punkte
• Wine Enthusiast: 90 Punkte