Teeling Small Batch Rumfass Finish

Der Teeling Small Batch Rumfass Finish der Small Batch Serie stellt die Konvention dessen, was ein irischer Whiskey sein kann, in Frage, mit Schichten von einzigartigem Geschmack, die von unkonventionellen Techniken der Fassreifung beeinflusst werden.

Handverlesene Grain- und Malt-Whisky-Fässer werden zunächst vollständig in Ex-Bourbon-Fässern gereift und dann bis zu 12 Monate in zentralamerikanischen Rumfässern für ein einzigartiges Trockenfruchtprofil vermählt.

• Getreide: Das Mais-/Getreideelement der Mischung bringt eine ausgeprägte Süße mit sich, die als Leinwand für den reichhaltigen, gerösteten Karamell-/Toffee-Charakter der gemälzten Gerste fungiert.
• Ex-Bourbonfässer: Die Grain- und Malt-Whiskys werden separat in Ex-Bourbon-Fässern gereift, in einem Verhältnis von etwa 3:1, Grain zu Malt. Vanille- und Eichennoten werden in diesem Stadium vermittelt.
  
• Rumfässer: Das Blending in kleinen Chargen und das Finishing in zentralamerikanischen Rumfässern lassen den Grain- und Malt-Whisky heiraten und einen subtilen Trockenfruchtcharakter annehmen.
  

Eine einladende Nase, in der Vanille und Gewürze mit hellen, süßen Noten von Rum tanzen. Der Gaumen hat einen soliden Rum-Einfluss, der eine einzigartige glatte, süße und leicht holzige Verbindung schafft, die auf der Zunge funkelt. Exotische Fruchtnoten drängen sich ebenfalls durch, mit einem süß-würzigen Abgang, ergänzt durch anhaltende holzige Untertöne [WoA].

Datenblatt

Serviervorschlag

Destillerie (Abfüller)

Teeling Whiskey Co., 162 Clontarf Road, Dublin 3/IE, Irland

Inverkehrbringer (Importeur)

Teeling Whiskey Co., 162 Clontarf Road, Dublin 3/IE, Irland

Auszeichnungen

• World Spirit Competition 2019: Double Gold
• World Whiskey Awards 2021: Bronze