Giribaldi Barbaresco Cottà DOCG 2019

Der Giribaldi Barbaresco Cottà stammt aus dem Weinberg in Neive und liegt 350 Meter über dem Meeresspiegel. Der Boden ist mit Mergel kalkhaltig mit Südausrichtung. Der Weinberg besteht ausschließlich aus Nebbiolo, mit italienischem Klonmaterial (Michet). Das Erziehungssystem ist Guyot mit 5.100 Reben pro Hektar.

Eine traditionelle Weinbereitung der Trauben für 12 Tage mit mehreren Umpump-Vorgängen während des Tages und einer kontrollierten Temperatur von 30/35 ° C, um die Extraktion zu optimieren. Nach einer 5-monatigen Lagerung im Edelstahltank reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern und reift dann bis zum Verkauf in der Flasche [WoA].

• Winzer/Weingut: Az. Agr. Mario Giribaldi, Piemont, Italien
• Rebsorte: Nebbiolo (100%)
• Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken

Der Giribaldi Barbaresco Cottà besitze eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Wildrosen, Himbeeren und Zimt. Im Mund ist er trocken und warm mit Empfindungen von Vanille, Tabak, Leder und grünen Teeblättern.

Datenblatt

Serviervorschlag

Passend zu rotem Fleisch und Käse, eignet sich hervorragend als Meditationswein.

Winzer/Weingut (Abfüller)

Azienda Agricola Mario Giribaldi, Loc. della Fontana, IT-12050 Rodello d’Alba (CN), Piemont, Italien

Inverkehrbringer (Importeur)

WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland

Auszeichnungen