Contromano Perledygloria 2020 Frizzante

Die Trauben für den Contromano Perledygloria stammen aus dem südlichen Teil des Gardasees. Bei der Produktion dieses Schaumweins erfolgt die zweite Gärung in einem Drucktank, der als Autoklav bekannt ist. Dadurch bleibt das während der Gärung entstehende Kohlendioxid im Wein gelöst und erzeugt den gewünschten sprudelnden Effekt.

Dieser Herstellungsprozess wird bei der Produktion von Perlweinen und bestimmten Arten von Schaumweinen eingesetzt. Er bietet eine effiziente und kostengünstige Methode, um Schaumwein herzustellen, der eine angenehme Perlage und Frische aufweist. Der Prozess ermöglicht eine präzise Kontrolle über den Kohlendioxidgehalt und den Geschmack des Endprodukts.

Contromano Perledygloria hat eine blasse zitronenweiße Farbe mit grünen Reflexen. Sein Bouquet verfügt über Anklänge von frischen gelben und weißen Früchten. Der Geschmack ist harmonisch, frisch und delikat.

• Winzer/Weingut: Malavasi Vini, Lombardei, Italien
• Rebsorte: Trebbiano di Lugana (100%)
• Qualitätsstufe: Vino Frizzante (Perlwein)
• Weinart: Weißwein, Weinflasche, 750ml, brut

Contramano ist ein Weingut mit Weinbergen in Magnacavallo, wo die Familie Malavasi ein Anwesen in einem herrlichen Seegebiet besitzt, das speziell für die Veredelung einiger raffinierter Produktionen genutzt wird. Dort befinden sich in der Nähe eine Produktionsstruktur, Lagerhäuser und Veredelungsräume.

Diese Produktserie wurde geboren, um die Verkaufsaktion zu unterstützen und das bestehende Malavasi Produktportfolio zu erweitern. Die Kunden erhalten beim Contromano Perledygloria Vino Bianco Spumante spezielle Raffinesse und Originalität aus einem besonderen Weinanbaugebiet [WoA].

Datenblatt

Serviervorschlag

Sehr passend für Canapes und Vorspeisen, Fischsalate, leichte erste Gänge.

Winzer/Weingut (Abfüller)

Malavasi Vini, Località S. Giacomo Sotto, 1, IT-25010 Pozzolengo (BS), Lombardei, Italien

Inverkehrbringer (Importeur)

WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland

Auszeichnungen

MUNDUS VINI Spring Tasting 2021 - Gold