Bonfanti Soave Salgar DOC 2021
Der Bonfanti Soave Salgar DOC Weißwein ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Seine Aromen erinnern an weiße Blüten, weißfleischige Früchte und Zitrusfrüchte. Sein Geschmack ist elegant, frisch und mit guter aromatischer Persistenz.
- Winzer/Weingut: Bonfanti Vini Srl.
- Rebsorte: Garganega und Trebbiano, Venetien, Italien
- Qualitätsstufe: Denominazione di origine controllata (DOC)
- Weinart: Weißwein, Weinflasche, 750ml, trocken
Nach der Massenzerkleinerung werden die Trauben für den Bonfanti Soave Salgar Weißwein mittels Sauerstoffreduktion sanft gepresst und dann für eine Nacht kalt mazeriert. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein bleibt fast zwei Monate lang in Kontakt mit seinem Hefesatz. Anschließend wird er abgefüllt und für einen Monat in der Flasche verfeinert, bevor er in den Verkauf kommt.
Datenblatt
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Rebsorten | Garganega und Trebbiano |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 1x 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol. |
| Temperatur | 8 - 10 °C |
| Qualitätsklasse | DOC |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
| Lagerpotenzial | 2 - 3 Jahre |
Serviervorschlag
Schmeckt ausgezeichnet als Aperitif zu leichten Vorspeisen und ist bestens geeignet für delikate Vorspeisen und Fischgerichte.
Winzer/Weingut
Bonfanti Vini Srl., Vicolo Volto San Luca 33, IT-37122 Verona (VR), Venetien, Italien
Inverkehrbringer
WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland
Auszeichnungen
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