Bindi Sergardi I Colli Chianti Classico Riserva DOCG

Die Essenz von Tradition und Familie: Bindi Sergardi I Colli Chianti Classico Riserva. Gewidmet dem Gutshof I Colli, der die Geschichte und Seele von 23 Generationen der Familie Bindi Sergardi verkörpert.

• Winzer/Weingut: Tenuta Mocenni - Bindi Sergardi, Toskana, Italien
• Rebsorte: Sangiovese (100%)
• Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Mazeration 18 Tage bei kontrollierten 28/30°C dauert. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in große Eichenfässer überführt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und zur weiteren Verfeinerung F

• Farbe: Intensive rubinrote Farbe.
• Aromen: Früchte, Blumen und Gewürze in der Nase, ein Bouquet, das den Boden widerspiegelt, von dem es stammt, reich an Alberese.
• Geschmack: Im Mund ist er weich, mit einem angenehmen Säuregehalt, der diesen Wein frisch und lebhaft macht. Süße und reife Tannine verleihen dem Wein einen langen Abgang. Die Riserva I Colli ist eine ausgezeichnete Darstellung von Sangiovese auf dem Anwesen und trägt daher ihren Namen.

Bindi Sergardi I Colli Chianti Classico Riserva verkörpert die Essenz von Tradition und Familie. Dieser Wein ist das Ergebnis von sorgfältiger Arbeit auf einem historischen Anwesen mit einer tief verwurzelten Weinbautradition, die bis ins Jahr 1349 zurückreicht. Tauchen Sie ein in die Geschichte und den Geschmack der Toskana mit jeder Flasche dieses außergewöhnlichen Weins. Mit einem Lagerpotenzial von über 15 Jahren wird er Ihnen unvergessliche Genussmomente bescheren [WoA].

Datenblatt

 

Land	Italien
Region	Toskana
Rebsorten	Sangiovese (100%)
Geschmack	trocken
Inhalt	1x 0,75 Liter
Alkoholgehalt	14,0 % vol
Temperatur	18 - 20 °C
Qualitätsklasse	DOCG
Zusatzstoffe	enthält Sulfite
Lagerpotenzial	15 Jahre
EAN/GTIN	8032973685221

Serviervorschlag

Traditionelle Beilagen sind rotes Fleisch (sowohl gebraten als auch gesalzen), Wild, Käse und typische mediterrane erste Gänge. Dieser Chianti Classico Riserva ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Genießt ihn zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten oder gereiftem Käse, um sein volles Aromenspektrum zu erleben.

Winzer/Weingut (Abfüller)

Bindi Sergardi, Strada Comunale di Mocenni, 35, I-53019 Vagliagli (SI), Toskana, Italien

Inverkehrbringer (Importeur)

WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr.6, D-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland

Auszeichnungen

Vintage 2015:

• James Suckling – 95 Punkte
• Vini Buoni d’Italia – 4 Sterne
• Vitae (Associazione italiana Sommelier) – 3 Weine (3 out of 4)
• Luca Maroni – 91 Punkte
• Wines Critic – 94 Punkte