Bindi Sergardi Mocenni 89 Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016

Eine sorgfältige und genaue Auswahl des Grappoli della Particella 89 von Mocenni. Die Fermentation fand in Edelstahltanks statt, in denen die Mazeration etwa 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 - 30 °C dauerte. In der Zeit unmittelbar nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in 42 hl Eichenfässer gefüllt, wo er einer malolaktischen Gärung unterzogen wurde und wo er etwa 24 Monate blieb. Der Wein wird dann in der Flasche raffiniert. Dieser Wein drückt den einzigartigen Charakter eines Terroirs wie das von Mocenni und Chianti Classico aus.

• Winzer/Weingut: Tenuta Mocenni - Bindi Sergardi
• Rebsorte: Sangiovese (100%), Toskana, Italien
• Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken

Der Bindi Sergardi Mocenni 89 Chianti Classico Gran Selezione DOCG besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Weihrauch, rote Beeren, Zitrusmarmelade, ein volles Bouquet von unterschiedlichen Aromen, die diesen Wein einzigartig machen. Die Tannine sehr raffiniert und ausgewogen. Die für Sangiovese typische Säure-Note verleiht dem vollen, saftigen und eleganten Geschmack eine besondere Länge und Lebendigkeit. Dieser Wein drückt auf seine einzigartige und unverwechselbare Weise den charakteristischen Salzgehalt und die Mineralität des Geländes aus. Hervorragender und einzigartiger Ausdruck von Sangiovese.

Sangiovese ist eine aus Italien stammende Rotweinsorte, sie ist eine der wichtigsten und häufigsten Traubensorten. Diese bildet die Grundlage für bekannte Weine wie Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Chianti, Morellino di Scansano oder Vino Nobile di Montepulciano. Allgemein zeichnet sich ein Sangiovese-Wein durch eine eher helle rote Farbe und eine ausgeprägte Struktur mit einem hohen Säure- und Tanningehalt aus.

Unsere Empfehlung: Mindestens 1 Stunde vorher öffnen und dekantieren.

Serviervorschlag

Traditionelle Beilagen sind rotes Fleisch (frisch und gesalzen), Wild und reifer Käse.

Winzer/Weingut

Bindi Sergardi, Strada Comunale di Mocenni, 35, I-53019 Vagliagli (SI), Italien

Inverkehrbringer

WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6, D-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland

Der Wein besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Weihrauch, rote Früchte und Zitrusfrüchte. Ein großes Bouquet mit deutlichen Noten. Das Tannin ist reif, fein und weich. Die typische säurehaltige Note von Sangiovese verleiht ihm eine besondere Dauer und Lebendigkeit. Der volle, herzhafte und elegante Geschmack ist überraschend lang. Dieser Wein drückt auf einzigartige und unverwechselbare Weise die Eigenschaften des Salzgehalts und der Mineralität des Bodens aus. Hervorragender und authentischer Ausdruck von Sangiovese.

Der Bindi Sergardi Chianti Classico Gran Selezione Mocenni 89 wird auf Paletten nach Deutschland geliefert. Der Transport erfolgt hierbei in einer schicken Holzkiste.

Der Transport in Deutschland erfolgt in handelsüblichen zertifizierten Kartonagen, um unnötigen Glasbruch zu vermeiden.

Die Holzkiste des Bindi Sergardi Chianti Classico Gran Selezione Mocenni 89 besitzt einen schönen Holzdeckel.

Auszeichnungen

Jahrgang 2016:

• James Suckling – 93 Punkte
• Vini Buoni d’Italia – Crown and Golden Star
• Wines Critic – 92 Punkte
• Wine Enthusiast – 91 Punkte
• Gambero Rosso – 2 Gläser

Jahrgang 2015:

• Wine Spectator – 93 Punkte
• James Suckling – 94 Punkte
• Decanter – Highly Recommended
• Vini Buoni d’Italia – Goldener Stern
• Falstaff – 91 Punkte
• Restaurant Wine – 5 Sterne
• Wines Critic – 95 Punkte
• Wine Align – 94 Punkte

Jahrgang 2013:

• James Suckling – 95 Punkte
• Vini Buoni d’Italia – Crown e Golden Star
• Vitae (Italian Sommelier Association) – 4 Weine (4 von of 4)
• Falstaff – 91 Punkte
• Wine Align – 93 Punkte

Jahrgang 2012:

• Wine Advocate – 92 Punkte
• Wine Spectator – 92 Punkte
• Vini Buoni d’Italia – Crown

Jahrgang 2011:

• James Suckling – 93 Punkte
• Wine Align – 91 Punkte

Jahrgang 2010:

• Wine Enthusiast – 92 Punkte
• James Suckling – 93 Punkte