Pasta di Gragnano IGP / PGI Arrabbiatella Pennette rigate - Peperoncino (541)

Pasta di Gragnano "Arrabbiatella" Pennette rigate al Peperoncino sind eine spezielle Art von italienischen Nudeln aus der Stadt Gragnano in der Nähe von Neapel. Die Nudeln sind Penne Rigate mit einer gewissen Schärfe aufgrund der roten Chilischoten.

Die Nudeln selbst werden aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und haben eine raue Oberfläche, die die Soße besser aufnehmen kann. Penne Rigate sind röhrenförmige Nudeln mit geriffelter Oberfläche, die der Soße und den Gewürzen zusätzliche Haltbarkeit und Geschmack verleihen.

Gragnano-Nudeln haben einen besonderen Ruf für ihre Qualität und Tradition, da sie nach althergebrachten Methoden hergestellt und auf natürliche Weise getrocknet werden. Dies gibt ihnen eine einzigartige Textur und Geschmack, die sie von anderen Nudeln unterscheidet [WoA].

• Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen
• Mindesthaltbarkeit: 36 Monate (ab Produktionsdatum)
• Kochzeit: 10 Minuten
• Nudelserie: La Pasta al Peperoncino (Chili-Pasta)
• Zutaten: Hartweizengrieß, Gragnano Wasser, 2% Chilipulver, 2% süße Paprika, Pfeffer, Aroma
• Allergene: Enthält Gluten, kann Spuren von Soja & Senf enthalten

Nährwertangaben (je 100 g)

Serviervorschlag

Die passende Soße zu Pennette rigate al Peperoncino wird mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino (roten Chilischoten) und Gewürzen hergestellt und hat eine angenehme Schärfe.

Hersteller

La Fabbrica della Pasta di Gragnano srl., Viale San Francesco d'Assisi 30, IT-80054 Gragnano (NA), Kampanien, Italien