Forno Ravacciano Panpepato di Siena Giolì

Die Geschichte des Panpepato di Siena ist mit der des Lebkuchens verbunden; Tatsächlich ist dies eine Variation des Panforte mit kandierten Früchten, Honig, Gewürzen und Mandeln. Die vorherrschenden Gewürze sind Pfeffer und Zimt mit Zusatz von Kakao. Die Kombination all dessen verleiht diesen Panpepato einen ganz besonderen Geschmack.

• Aufbewahrung: Trocken lagern, vor Wärme schützen
  
• Mindesthaltbarkeit: 6 Monate (ab Produktionsdatum)
• Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Nüsse, kann Spuren enthalten von Eiern, Milch (einschließlich Laktose), Soja und Sesam
• Zutaten: Geröstete Mandeln, Mehl, Zucker, Haselnüsse, Gewürze (Zimt, Nelken, Muskatnuss, Piment, Sternanis, Koriander), Kakao, Honig und schwarzer Pfeffer

Im Mittelalter galt er als sehr wertvolles Geschenk, weil es sehr viele Gewürze enthielt. Es ist handgefertigt mit apulischen Mandeln, handwerklichen Süßigkeiten, Honig, Kakao, Pfeffer und Zimt, die einen angenehmen süßen und würzigen Kontrast geben.

Nährwertangaben (je 100 g)

Energie	2137 kJ/510 kcal
Fett	22,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate	60,0 g, davon Zucker 33,0 g
Ballaststoffe	3,7 g
Eiweiß	14,0 g
Salz	0,0 g

Serviervorschlag

Wie Panforte kann auch Panpepato am Ende einer Mahlzeit oder als Vorspeise mit einem guten leckeren Käse gegessen werden.

Hersteller (Abfüller)

Forno Ravacciano Snc, Di Brogi Gianfranco EC, via Banchi di Sotto 57 - 59, IT-3100 Siena (SI), Italien

Inverkehrbringer (Importeur)

WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr.6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland